W listopadzie bieżącego roku liczna grupa słuchaczy naszego UTW wzięła udział w ekologicznych warsztatach kulinarnych EKO Ostrowiec, których organizatorem była Gmina Ostrowiec Świętokrzyski. Pod czujnym okiem Katarzyny Gugały , ekspertki zdrowego stylu życia i telewizyjnej osobowości, uczestnicy tworzyli „ekodania” pełne smaku. Odkrywali, jak gotować smacznie, zdrowo i odpowiedzialnie wykorzystując lokalne produkty sezonowe, kiszonki oraz każdą część rośliny . Pomógł w tym wykład prowadzącej warsztaty, który poprzedził część praktyczną. Wykonano cukiniowe roladki, pesto z naci kalafiora, mini burgery, energetyczne kulki, chłodnik z resztek warzyw i inne potrawy. Najmilszą częścią warsztatów była degustacja wykonanych potraw. Na zakończenie uczestnicy otrzymali przepisy wykonanych dań, aby móc przygotować je w domu.
Alicja Boroń